Nel 2009 da un'intuizione di mio padre, mi trovo a gestire "Margazzill" un ristorante che offre pietanze a base di pesce, rivisitando piatti storici della tradizione ed innovando le tecniche.

Dal 2016 vi accogliamo in questa nuova location che ci rende onore ma che non abbaglia i veri obiettivi della nostra famiglia quali la valorizzazione delle materie prime, la tipicità ed il rispetto della stagionalità, con tocchi originali e bizarri.

Nella vostra traversata di sapori, mi preme ricordare che "al mare non si comanda" e "in mare non si ordina".

L'Abruzzesità è nei nostri ingredienti, l'internazionalità in quell'alchimia che viene dalla ricerca. IDEE DAL MARE